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¿Qué es la proteína del huevo crudo?

¡Tanto por cantidad como por calidad, un tipo de albúmina que constituye entre el 60% y el 65% del peso de la clara de huevo. También aporta vitaminas liposolubles como la vitamina A,

Cuáles son las proteínas del huevo, la proteína del huevo es la más completa que existe!